7月的大庆,白云碧空,大厨云汇。这里正在上演一场美食的盛宴。
7月30日至8月1日,首届国际食材电商采购节暨大庆优品杯国际厨艺交流大赛在"百湖之城"大庆举行。
来自全国九省的400多个餐饮、商超连锁企业家和各地名厨汇聚一堂,通过食材展示交流、厨艺大赛、企业论坛的形式,在全面展示大庆名优产品和特色食材的同时,进一步促进大庆农副产品走出全省、走向全国。
在7月31日的食材展示环节,各地参展食材销售企业和食品连锁企业,把这个偌大的展厅挤得擦肩磨踵,2000种龙江绿色食材惊艳亮相。
大庆远丰谷物种植专业合作社的养生粗食水饺、珍珠窝头,入口纯香;肇东振玲牧业的牛羊马驴肉肉质鲜香嫩滑,自然是火锅的首选食材;
青冈每年7、8月才瓜熟蒂落的夕张麦伦瓜,香甜可口……来自江苏连云港的"一锅鲜"调味料更是炒菜的绝佳伴侣。
而在厨艺展区,各地大厨也用龙江食材制作出了中西大餐。
无论西冷、鲍鱼、牛羊肉,还是充满草原风情的火锅,无不是龙江美食所调制。
一位四川大厨告诉生活报记者,黑龙江的食材确实很好,无论南甜北咸、东酸西辣,用了龙江食材,每道菜的口感都有了更佳的味道,就像起了化学反应一样……
郭健明,大庆优品总经理
大庆优品地方特产电子商务有限公司总经理郭健明告诉生活报记者:"关于加快电商发展,促进全民创业,不但是各级政府的要求,更是大庆优品的奋斗目标,我们举办食材展示大会和厨艺大赛,就是希望全国各地都能通过网络选择龙江健康优质的食材,把龙江绿色食品推广出去。同时,大庆优品也希望全国名厨,能够用龙江食材制作出更加可口的地方菜,让更多的人了解、品味龙江美食。"
大庆优品成立三个月累计销售额5000万
近年来,大庆市委市政府高度重视电子商务发展,2015年11月在全省率先出台《关于加快电子商务发展促进全民创业的指导意见》,2017年8月15日,市级电商平台“大庆•优品”正式上线运营。大庆优品成立三个月就实现单笔订单销售额500万,累计销售额5000万的成绩。
平台采取满减、满返、优惠券和1元购等形式,成功举办国庆中秋双节、欢乐双11、电商年货节、团购等系列宣传促销活动,今年6月,大庆优品联合黑龙江省民族学院等全国20所大学,在大学生中开展了电商有奖销售大赛,取得了良好的效果。
大庆近百种绿色农产品已销往河南、广西、海南、上海
今年年初以来,大庆优品已与全国300多家餐饮机构和饭店签订采购合同,对大庆绿色有机产品营销作出了重要贡献,受到了社会各界的高度关注。
目前,“大庆•优品”日均浏览量4.8万次/日,产生订单24万笔,累计实现销售额8937万元。大庆的近百种绿色农产品、大庆本地数十家知名企业的龙头品牌产品已销往河南、广西、海南、上海等省市。
大庆优品创立一年以来,致力于实现农业现代化,助推当地企业市场化。通过在京东平台建设大庆地方特色馆,成功拓宽了大庆产品的市场,提高了本土产品的全国市场占有率。通过举办“大庆优品杯”全省大学生校园电商实战销售大赛,为大庆和黑龙江省的农产品电商产业发展储备了大量的人才。
通过参加哈洽会,向全国人民展示了北纬47度地处第二积温带的林甸县大庆宏福农业的荷兰无土栽培技术。此外,还携70余种优质绿色产品亮相绿博会,面向全国展示了大庆整体生态优势和绿色食品产业优势。
目前,大庆优品平台已成为大庆本土企业地标性产品的首选展示平台,各地百姓、供货商首选的购买大庆健康优质绿色食品的主要渠道。
(文章来源于生活报 首席记者 崔立东 记者 袁成亮)