鸡蛋配一宝，男吃补肾、女吃养血、老人吃睡得香、小孩吃脾胃好！

2022-10-31 13:36:52 人评论次

俗话说得好，“鲍参翅肚，不如一颗鸡蛋！”鸡蛋含有丰富的营养物质，比如卵磷脂、维生素、矿物质等等。每天吃一个，有助于健脑益智、保护血管......好处多到数不清！

俗话说得好，“鲍参翅肚，不如一颗鸡蛋！”

鸡蛋含有丰富的营养物质，比如卵磷脂、维生素、矿物质等等。每天吃一个，有助于健脑益智、保护血管......好处多到数不清！

但每次都是白开水煮蛋，是不是有点单调呢？

做鸡蛋的时候，可以顺手搭配其他的养生食物，不仅美味，而且滋补效果更佳！

下面，小编就推荐5种鸡蛋的养生搭配吧——

鸡蛋加枸杞：滋肝补肾

中医认为，枸杞性平味甘，入肝、肾二经，有滋补肝肾、益精明目的功效。

平时工作压力大，经常熬夜、应酬的人，容易因为阳气不足出现精神疲惫、腰酸背痛等现象，可以适当食用枸杞，帮助恢复元气。

枸杞与鸡蛋搭配同食，能够及时给身体提供能量，滋养肝肾。

枸杞蒸蛋

材料：枸杞15克，鸡蛋3个。

做法：鸡蛋打碎与枸杞搅拌，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟，关火即可。

鸡蛋加当归：活血通便

中医认为，当归性温味甘，入心、肝、脾三经，有补血活血、调经止痛、去瘀生新、润肠通便等功效，一直都有着“妇科圣药”的美誉。

现代研究也发现，当归含有挥发油和水溶性成分，可以让体内便便吸收更多的水分，帮助便便更顺利排出，缓解便秘。

而且，鸡蛋的蛋黄中含有保护血管的叶黄素以及铁、硫等微量元素，把它和活血通便的当归一起煮，对身体是大有益处！

当归煮鸡蛋

材料：当归20克、鸡蛋2个。

做法：将当归加水适量大火煮沸后改小火煎半小时，捞出药渣，将鸡蛋放入锅内大火煮，10分钟后剥去蛋皮，再小火煮10分钟，端锅置温，即可食用。

注意：当归会影响子宫收缩，孕妇、哺乳期的母亲不要食用当归；当归辛温助阳，故血少而阴虚者也不宜使用当归，或不宜单独使用。

鸡蛋加艾叶：祛湿止痛

艾叶味辛、苦，性温，归肝、脾、肾经，擅长调理气血，有温经通络、祛寒逐湿、活血止痛的功用。

春天乍暖还寒，湿气又重，对于老人，尤其是虚寒体弱的人来说，适当食用艾叶，能温经散寒，缓解因受到寒气、湿气而带来的关节疼痛。

艾叶煮蛋

材料：艾叶10克，鸡蛋1个，生姜10克，适量红糖。

做法：将艾叶、生姜用清水泡20分钟，鸡蛋用清水煮至七分熟，去壳；把泡好的艾叶、生姜、鸡蛋连水一起倒入锅内，炖10分钟，即可饮汁吃蛋（糖量可根据个人口味而定）。

鸡蛋加鸡内金：健脾胃

小孩消化系统比较娇嫩，消化食物的能力比较差。

如果饮食不节制，乱吃一通，脾胃很受伤，容易出现食欲不振、恶心呕吐、烦躁失眠等症状。

这时，可以用鸡内金来调理脾胃。

鸡内金性味甘平，入脾胃经，一直都是中医们爱用的“消食药”。

它的消食能力非常强，能够应对各种积滞，同时还能帮助脾胃运化，缓解各种肠胃不适。

如果遇到小孩脾胃不适，可以把消食的鸡内金和补中益气的鸡蛋一起煮粥吃：

鸡蛋鸡内金薏米粥

材料：鸡蛋2个，鸡内金1个，生薏米30克，粳米25克，食盐适量

做法：锅中加清水1.5升，加入鸡内金、生薏米、粳米，武火煮开后，改文火煲半小时；将鸡蛋打散放入食盐，搅拌均匀后倒入锅中，并不断搅拌，同煮成粥，煮沸即可食用。

鸡蛋加红枣：补气助眠

一到春天，不少人会思虑过多，导致出现失眠烦躁、忧郁难过等症状。成语“伤春悲秋”也就是说的这种情况。

此时，不妨试试将红枣和鸡蛋一起食用。

中医认为，红枣能益气养血、补虚助眠，还能调和脾胃，气血不足、烦闷失眠的人可以适当多吃。

红枣鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个，红枣5颗，冰糖少许。

做法：取一枚鸡蛋磕入碗中，不用打散，然后把红枣均匀铺在鸡蛋上，撒入适量冰糖，上锅隔水蒸熟即可食用。

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